Negreira ofrece a los visitantes una calidad culinaria contrastada, basada en productos frescos y naturales, con recetas que recogen el mejor de la tierra, del río y del mar. Los platos más propios de la zona son la ternera asada, el rape, los calamares, la merluza al horno, las chuletas de cordero, el bacalao al horno o a la feria, el pulpo, los callos, empanadas, churrasco, lo por el del corral, la paella, el cocido ... y de postre tarta de almendras, roscas y galletas de nata.

Las cartas de vinos en los distintos locales de la villa son muy completos, ofreciendo una variedad amplia y acreditada.